烟台网站建设需要和客户沟通的问题包括但不限于以下几个方面：

1.网站类型：了解客户需要建设的网站类型，例如企业官网、电商平台、新闻媒体网站等。

2.网站目标：询问客户的网站目标，例如提升品牌知名度、增加销售额、吸引用户等。

3.网站主题：了解客户的网站主题、设计风格、色彩搭配等。

4.网站功能：了解客户需要的网站功能，例如在线支付、用户注册、留言反馈等。

5.网站内容：了解客户需要在网站上展示的内容，例如公司简介、产品介绍、新闻资讯等。

6.网站优化：了解客户对网站SEO优化的需求，例如关键词排名、流量提升等。

7.网站维护：了解客户对网站维护的需求，例如备份、更新维护、安全防护等。

8.预算和时间：了解客户的预算和建站时间，以便制定合理的建站方案和时间表。

以上是烟台网站建设过程中需要和客户沟通的主要问题，客户和网站建设公司应该充分沟通，确保最终建成的网站满足客户的需求和期望。